المرقوق

[شموخي تخطى النوايف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وشلونكم إن شآء الله أموركم تمآم التمآم :s15:



اليوم سويت لكم أكله شعبية حللوة كثيير وأكييد كثيير تحبوهآ..


والشتآء عالأبوآب ضروري تسونهآ :s24:





حيآكم في مطبخي المتوآضع على



المـرقــوق





نبدآ بسم الله..



طبعآ المكون الأسآسي للمرقوق الدقيق البر, ثم اللحم ,ثم الخضآر..

البر إمآ نسويه في البيت بالطريقة التقليدية<< طريقة أمي ( بر+ شوية ملح , مآء ) تعجن

لكثآفة معينه ثم تكور بحجم البرتقآلة تقريبآ بعدهآ تفرد وتكون رقآئق خفيفة<< صعبة وتآخذ

وقت وإن شآء الله أقدر أسويهآ يوم..

أو نشريه جآهز << مثل اللي إستخدمت :drake:

والخضآر ممكن نضيف نوع وآحد أو أكثر مثل مآنحب بدون تحديد..

واللحم مهم وجوده في الممرقوق ولآيمكن إستبدآله بالدجآج ..



وهذي المقآدير مفصلة..


بصل قطع صغيره..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-330515e310.jpg (http://5fia.com/up)


لحم قطع متوسطة..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-7622d8cad7.jpg (http://5fia.com/up)



رقآئق بر..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-c6147fb156.jpg (http://5fia.com/up)



كوسآ وقرع..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-e0240cdd91.jpg (http://5fia.com/up)



بآذنجآن وبصل قطع كبيرة..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-5e8930b67d.jpg (http://5fia.com/up)



ليمون أسود..فلفل..مشروم <<بديل الفقع :s48:



http://5fia.com/up/uploads/images/domain-3fbb6a5d54.jpg (http://5fia.com/up)


الطريقة..


نحمص البصل بالزيت على النآر..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-da0f039415.jpg (http://5fia.com/up)


يذبل شوية ونضيف اللحم ونقلبه..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-4959b40df6.jpg (http://5fia.com/up)
http://5fia.com/up/uploads/images/domain-9f3162bdd7.jpg (http://5fia.com/up)



نحضر طمآطم مضروبة بالخلآط ونضيفهآ..



http://5fia.com/up/uploads/images/domain-4a0525bd2d.jpg (http://5fia.com/up)


نغمره بالمآء ونتركه على نآر مرتفعة..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-08f8879097.jpg (http://5fia.com/up)



بعد مرور 30 دقيقة نضيف الفآصوليآء ومعجون الطمآطم ونتركه على نآر متوسطة..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-f5dc46617b.jpg (http://5fia.com/up)



بعد مرور 20 دقيقة نضيف البآذنجآن والكوسآ والملح وشوية كركم وفلفل أسود..ونكمل طبخ



http://5fia.com/up/uploads/images/domain-46f0d30552.jpg (http://5fia.com/up)




بعد مرور 10 دقآئق نقطع الرقآئق ونضيفهآ..



http://5fia.com/up/uploads/images/domain-716bed31c1.jpg (http://5fia.com/up)


مع التقليب كل شوية..


http://5fia.com/up/uploads/images/domain-7a98ee5cff.jpg (http://5fia.com/up)

[/URL]

بعد مرور 15 دقيقة ..



نضيف القرع والمشروم والبصل الكبير والليمون الفلفل..



[URL="http://5fia.com/up"]http://5fia.com/up/uploads/images/domain-e6e4ff7c8c.jpg (http://5fia.com/up)



ونكمل طبخ لمآ ينضج الكل (تقريبآ بعد مآآضفنآ آخر مقآدير بـ 15 _ 20 دقيقة )





آخيرآ نقدمه ..

ونرش الوجه بشوية سمن وبهآر..





http://5fia.com/up/uploads/images/domain-49987fdaad.jpg (http://5fia.com/up)
http://5fia.com/up/uploads/images/domain-85ad2b382c.jpg (http://5fia.com/up)
http://5fia.com/up/uploads/images/domain-81fe2e9f37.jpg (http://5fia.com/up)




عليكم بآلف هنآ وعآفية..


تحيآتي للجميع

:065:

[عيوني حزينه]

يااااااااااااالبيه يا المرقوووووق
قسم بالله شيء موطبيعي تسلم يدك شموخي مبدعه بقؤه

[يغار الحلى]

الله عليك ياشموخي
واللهي مرقوق يشهي:s4:
اقول شموخي
انا عزمت نفسي عندك
بتعشى من المرقوق:s24:
تسلم يدك ياشف شموخي
ولاعدمنا طبخك الشهي:075:

[شموخي تخطى النوايف]

يااااااااااااالبيه يا المرقوووووق
قسم بالله شيء موطبيعي تسلم يدك شموخي مبدعه بقؤه


الله يسللمك عيوني ..

مشكور عالحضور المو طبيعي :s15:

[شموخي تخطى النوايف]

الله عليك ياشموخي
واللهي مرقوق يشهي:s4:
اقول شموخي
انا عزمت نفسي عندك
بتعشى من المرقوق:s24:
تسلم يدك ياشف شموخي
ولاعدمنا طبخك الشهي:075:


حيآآك حبيبتي ..أنتظرك :s48:

وربي يسللمك على ذووقك ولطفك :rose:

[FullMooN]

http://5fia.com/up/uploads/images/domain-81fe2e9f37.jpg (http://5fia.com/up)


مابقى شيء على الشتاء والمربعانية
وبصراحة طبق جا بوقتة ..
الله يعطيكِ ألف عافية .. شموخي .. ماشاء الله مميزة بجميع الأصناف :thumb_yello:

* موضوع يستاهل التقييم

[ملوكه الأموره]

تسلم اناملك يالغلا ..

[اه من روحه]

تسلم يدينك شموخي ع المرقوق والله ماشاء الله عليك يالغلا

[شموخي تخطى النوايف]

http://5fia.com/up/uploads/images/domain-81fe2e9f37.jpg (http://5fia.com/up)



مابقى شيء على الشتاء والمربعانية
وبصراحة طبق جا بوقتة ..
الله يعطيكِ ألف عافية .. شموخي .. ماشاء الله مميزة بجميع الأصناف :thumb_yello:


* موضوع يستاهل التقييم




صحيح المرقوق حلوو في الشتآء ويدفي ..http://www.5fia.com/vb/images/icons/172.gif


الله يعآفيك فللموون..


ومشكور عالحضور والتقييم..

[شموخي تخطى النوايف]

تسلم اناملك يالغلا ..


يسللمك حبيبتي..

نورتي..

[شموخي تخطى النوايف]

تسلم يدينك شموخي ع المرقوق والله ماشاء الله عليك يالغلا



يسللمك ربي..

أشكر لك ذووقك وحضورك..

[رياح الود]

تسلم يدينك شموخي على المرقوق
جاء وقت الشتاء..

[شموخي تخطى النوايف]

هلآ فيك حبيبتي..

نورتي بحضورك..

[دلــع بـوظبــي]

الله الله يمي يمي

الصراحه طبق غير عادي بس مو اعتيادي


شئ شئ واكثرررررررررررررر من شياات

الله عليييييج ياشموخي ابدااع يااذوووووووووووق

طيب شموخي اعزم روحي عندكم يصير ولالا :drake:

تسلم ايدينج ياااااااااارب

يعطيج العافيه

دمتي بخيررررررررررر

[شموخي تخطى النوايف]

وهـ يآقلبي حيآآك البيت بيتك ,,

وتسلميين على وجودك الذووق..

[صدى السنين]

تسلم يدينك
وربي يعطيك1000عافية عالطريقة
وأن شاء الله بحاول أسويه<<<لوأني عارفه أنوماراح يضبط معاي:s70:
وعساج عالقوة
دمتي كماتحبين:rose:

[شموخي تخطى النوايف]

هلآ بك..

لآ إن شآء الله بيضبط معك..

وربي يقويك..

نورتي حبيبتي..

[خجوله بدلعها]

روووووووووووووعه
انااااااااا اموووووووووووووت فى المرقوق

تسلم ايدك على الوصفه الحلوه

تحياااتى

[شموخي تخطى النوايف]

يسللم قلبك حبيبتي..

ومشكورة على طللتك الحللوة..

[نـــغم]

اشتهيته من قلب..~
يعطيكـ الف عافيه يالغلا
وتسلم يمناكـ ولا عدمناكـ..~

[شموخي تخطى النوايف]

يسللمك غلآتي..

سررت بطللتك الحللوة..

[سكرتير أبليس]

اقول جبتيها ع الجرح والله شموخي
<<< تاكين في الملحق و ميتين جوع والله

[شموخي تخطى النوايف]

:69796:


أشكر لك حضورك..

[دموع الورد*]

تسلم ايديك حبيبتي مرقوقك غير شكل بيشهي خلاص وانا عازمه نفسي عندك كمان بس غداء هههه

[شموخي تخطى النوايف]

حيآآك ..
يعآفيك ويخليك حبيبتي..

تسلميين عالحضور..